القريدس بالحامض

المكوّنات والمقادير
  • قريدس (100 غ)
  • زبدة (20 غ)
  • زيت زيتون (7 غ)
  • فطر (30 غ)
  • كوسى (30 غ)
  • بندورة كرزيّة (30 غ)
  • حرّ أحمر (10 غ)
  • ثوم مطحون (5 غ)
  • عصير الحامض (20 غ)
  • كزبرة مفرومة فرماً ناعماً (10 غ)
  • ملح (5 غ)
  • فلفل (5 غ)
طريقة التحضير

نقلّى القريدس بزيت الزيتون، ثمَّ نضيف إليه الزبدة، والثوم المطحون، والفطر المقطَّع، والكوسى، والبندورة الكرزيّة والحرّ الأحمر. نقلِّب الخضروات على النار حتّى النضج، ثمّ نضع المزيج في قدر التقديم ونزيَّنه بالحامض والكزبرة.

 

مقالات قد تثير اهتمامك