طاووق باللبنية
المكونات
٨٠٠ غرام من الطاووق بالثوم من تنمية
١ كلغ لبن
ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
٨/١ كوب ماء
بيضة عدد ١
٨/١ ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
٢/١ ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
٢/١ ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
حص ثوم مفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
-يوضع الطاووق في مقلاة على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق.
- يوضع اللبن والنشاء المذوب في طنجرة عميقة و من ثم البيضة .
-توضع الطنجرة على نار متوسطة ويحرك اللبن باستمرار بنفس الإتجاه حتى يغلي ويصبح سميكا.
- يوضع الطاووق في اللبن وتخفف النار. تضاف الكزبرة، الشبت، النعناع والثوم. يترك الدجاج على النار لمدة ١٠ دقائق أخرى .
- تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز الأسمر، الكينوا، الدخن أو الكاموت.
وقت الإعداد : ٢٠ دقيقة
عدد الحصص : ٧
