المكوّنات والمقادير

• موز (200 غ)

• عسل (10 غ)

• زبدة (10 غ)

• سكر أسمر (10 غ)

• قرفة بودرة (0.5 غ)

• كريما ماسكاربون للزّينة (100 غ)

طريقة التّحضير

نطبخ 100غ من الموز مع السّكّر الأسمر، نُضيف إليه العسل، والزّبدة والقرفة ثمَّ نبرِّده.

نفكّ الشّعيريّة عن بعضها، ثمَّ نضعها في قوالب الفرن على شكل نصف كرةٍ ونخبزها ثمَّ نبرِّدها. بعد ذلك نضع الكمّيّة المتبقّية من السّكّر الأسمر على النّار ليتحوّل إلى كراميل.

للتّقديم، نحشو كريات العثمليّة بحشوة الموز وكريما الماسكاربون، ثمّ نزيّن الطّبق بالموز والكراميل.