القشطلية اللبنانية

المقادير:

٤ أكواب من الحليب
٥ ملاعق طعام من السكر
٣ إلى ٤ حبات مسكة (مستكة) مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر
٥ ملاعق طعام من دقيق الذرة 

القطر:

2   كوب من السكر الأبيض
1   كوب من الماء
1   ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير  :

 يخلط الحليب مع السكر والمسكة ويوضع على النار حتى يبدأ بالغليان. يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الماء ويضاف إلى الحليب ويخلط معه باستمرار حتى يغلي المزيج ويتكثف.
يسكب المزيج في أطباق فردية ويزين باللوز والصنوبر.

تقدم القشطلية مع قطر السكر حسب الذوق، وتحفظ في الثلاجة.

مقالات قد تثير اهتمامك