كاتو فريز

المكوّنات

  • سبع بيضات
  • 200 غ من السكّر 
  • 200 غ من الطّحين 
  • برش حامض
  • فانيليا

طريقة التّحضير

يُخفق البيض مع السّكّر حتى يصبح رغوة. يخلط الطّحين مع برش الحامض والفانيليا. يضاف الخليط الثّاني إلى الأوّل ويوضع في قالبٍ ويدخّل إلى فرنٍ حرارته 160 مْ نحو 30 دقيقة. يبرّد القالب ثمّ توضع فيه الحشوة . 

حشوة الفريز

المكوّنات

  • 500 غ من الفريز الطّازج
  • 150 غ من السّكّر 

طريقة التّحضير

تنظّف حبّات الفريز جيّدا ثم يضاف إليها السّكّر. يترك الخليط على الطّاولة مدّة ساعةٍ ثمّ يوضع على نارٍ هادئةٍ حتّى ينضج. يضاف من حشوة الفريز إلى الكريمة المخفوقة الجاهزة حسب الطّلب.

مقالات قد تثير اهتمامك