من أرض مصر الطيبة وصفة لذيذة للعيد

المقادير

1  كيلو دقيق
1  كوب سمن
1  كوب زبادى
1  مغلف بايكنغ باودر
2  معلقة ريحة كعك (من محال العطارة)
 رشة ملح
 ماء للعجن

مكسرات مشكلة مطحونة للتزيين (جوز فستق بندق فول سودانى.. الخ 

طريقة التحضير

- انخلي الدقيق وأضيفي إليه ذرة الملح وريحة الكعك والبايكنغ باودر .

- أضيفي السمن وقلبيه مع الدقيق حتى يختفي.

- اضربي الزبادي وأضيفي إليه الدقيق والسمن.

- ممكن أن تضيفي ماء إذا وجدتي أن العجينة يابسة حتى يكون عندك
عجينة طرية، شكليها كور صغيرة واضغطي عليها قليلا لتصبح دائرة صغيرة ثم إضغطي على كل كرة لنصنع تجويفة مناسبة لحوشها بمزيج المكسرات المشكلة. تغلق العجينة على المكسرات ثم نضغط عليها بالكامل حتى تتحول الى شكل الكعك (شكل القرص.وتنقش .)

- ضعى الكحك فى صينية الفرن.

- ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة.

- اتركيها حتى تبرد تماما ثم رشي عليها السكر البودرة.