المقادير:

 4 بيضات

كوب زيت نباتي

كوبان سكر خشن

كوب عصير اناناس

كوبان وربع الكوب من الطحين الخاص بالحلويات

نصف كوب سكر بودرة

نصف كوب جوز

ملعقة باكينغ باودر

نصف ملعقة فانيليا

رشة ملح

شرائح اناناس

طريقة التحضير:

-اخفقي البيض في وعاء عميق وأضيفي الزيت وعصير الاناناس والفانيليا ونصف كوب سكر.

-أضيفي  الطحين مع الخفق المستمر ثم الملح والباكينغ باودر لتتشكل عجينة سائلة نوعاً ما.

-أضيفي باقي السكر مع نصف كوب ماء في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج وتحصلي على الكاراميل المطلوب.

-ادهني قالب الكاتو بالزيت وانثري الطحين لمنع الالتصاق ثم ضعي نصف شرائح الاناناس في القالب ونصف حبات الجوز في منتصف كل حبة اناناس.

-أضيفي الكاراميل على الاناناس لتغطية الشرائح.

-اتركي الكاراميل مدة عشر دقائق حتى يبرد.

-اضيفي العجينة الى القالب ووزعيها بشكل جيد.

-ضعي القالب في فرن حرارته تتراوح بين 200-250  درجة لمدة نصف ساعة في الوسط.

-أخرجي الكيك واتركيه يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم ووبامكانك تزينيه بالسكر البودرة.