اختبار: ماذا تعرفين عن فوائد العشب البحري؟

اختبار: ماذا تعرفين عن فوائد العشب البحري؟

1-العشب البحري هو:

أ-طحلب

ب-سمكة

ج-عشبة

2-لون العشب البحري هو:

أ-أخضر

ب-بني

ج-أحمر

د- (أ وب)

ه-كل ما سبق

3-يحتوي العشب البحري على نوع من الالياف يُعرف بالـ "Alginate" الذي يخفض من امتصاص الدهون بـ 75% ويساعد على الهضم.

أ-صح

ب-خطأ

4-نحتاج الى 100 غرام من العشب البحري للحصول على الجرعة اليومية من اليود.

أ-صح

ب-خطأ

5- العشب البحري قد يستعمل كجزء من العلاج لهشاشة العظام

أ-صح

ب-خطأ

6- العشب البحري غنيّ بالدهون المشبّعة

أ-صح

ب-خطأ

7-. ثمّة احتمالات ان العشب البحري يحمي من خطر الإصابة بسرطان الثدي

أ-صح

ب-خطأ

 8-العشب البحري ليس غنياً بالبروتينات

أ-صح

ب-خطأ

9-يحتوي العشب البحري على كمية فيتامين "سي" أكبر من الكمية الموجودة في البرتقال

أ-صح

ب-خطأ

10-  تحتوي الأعشاب البحرية على خصائص مضادة للفيروسات، مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم

أ-صح

ب-خطأ

 

الأجوبة:

1-      أ

2-      ه

3-      أ

4-      ب  - غرام واحد من اعشاب البحر تؤمن الجرعة اليومية من اليود.

5-      أ -العشب البحري غني بالفيتامينات "أي وسي" كما انه مصدر كبير للكالسيومـ ولذا تستعمل بعض الاعشاب البحرية الحمراء كمكمل غذائي يُضاف كجزء من خطة العلاج لهشاشة العظام.

6-      ب -العشب البحري غنيّ بالدهون كالأوميغا 3

7-      أ- تشير احدث الابحاث الى ان الاعشاب البحرية قد تساعد على تنظيم مستوى هرمونات الاستروجين والاسترولايول المسؤولين عن التنمية السليمة وعمل الاعضاء الجنسية التي يمكن ان تقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي.

8-      ب- العشب البحري غني جداً بالبروتينات: 20 بالمئة من الطحلب الأخضر، و80 بالمئة من سبيرولينا

9-      أ

10-أ 

 

يمكننا اعتماد طرقاً كثيرة لادخال العشب البحري في نظامنا الغذائي اليومي. فورق النوري مثلاً الذي يُستعمل للف السوشي يمكننا اضافته إلى شطيرة او تقطعيها وإضافته إلى سلطة أو حساء، او حتى إلى المعكرونة أو أية طبخة أخرى.

 

سلطة الأعشاب البرية:

المقادير:

عشب بحري نيء

ستيفيا

زيت السمسم الخام

تماري

جبوب السمسم

صلصة الصويا

عصير حامض

 

خلطة صلصة السلطة: امزجي ستيفيا مع الزيت وصلصة الصويا وعصير الحامض

وقد تكون فكرة جيدة اعداد رقائق الاعشاب البحرية:

اخبزي اعشاب بحرية طازجة في الفرن مع ملعقة زيت زيتون حتى تقرمش، وتلذذي.

مقالات قد تثير اهتمامك