تعتبر المرأة اليابانية من بين الأكثر جمالا ورونقا في العالم. ففي الثلاثين من عمرها تبدو وكأنها في الثامنة عشر، في الأربعين كأنها في الخامسة والعشرين من عمرها، علماً انها تعيش أطول من باقي النساء في العالم.

قررنا في موقع الحسناء البحث لمعرفة أسرار النظام الغذائي الياباني ونمط الحياة وكيف يمكننا الإفادة منه:

• نظام غذائي غني ومتوازن: لا تعتمد اليابانيات على السوشي فقط كما يعتقد البعض. بل هن ينوعن بين الأسماك والأعشاب البحرية والخضروات وفول الصويا والأرز والفواكه، والشاي الأخضر. وعادة ما يأكلن المنتجات في موسمها فقط.
• أسلوب الطهي: تعتمد اليابانيات في الطهي التقليدي على السلق، الشوي، البخار، أو القلي في مقلاة خاص مع الحد الأدنى من الزيت. ميزة هذه الأساليب أن الأطعمة تحافظ على الكثير من خصائصها الغذائية.
• ثقافة تناول الطعام: يأكلن ببطء قطع صغيرة، وبحصص محدودة في صحون صغيرة.
• الأرز بدل الخبز: الأرز جزء أساسي من كل وجبة، ويتم طهيه بدون ملح أو زبدة. وهكذا، فإن غياب القمح يساعدهن على الحفاظ على رشاقتهن.
• الفطور: الفطور الوجبة الرئيسي في اليوم ويحتوي عادة على الأسماك، الأرز، العجة، حساء ميسو، طبق فول الصويا مع الخضر والأعشاب البحرية، والشاي
• لا للحلويات: لا تتناول اليابانيات الحلوى سوى في مناسبات نادرة وبكمية محدودة جداً. الحلويات اليابانية بشكل عام منخفضة الدهون، والسكر، وهذا ما قد لا يروق للأذواق العربية