بيتزا ثمار البحر

المكوّنات والمقادير

• عجينة البيتزا (250 غ)
• صلصة البندورة (90 غ)
• جبنة موتزاريلاّ مبروشة (110 غرامات)
• قريدس (3 قطع)
• كالاماري (30 غ)
• الثّوم (8 غ)
• زيت زيتون (15 غ)
• عصير ليمون حامض (10 غرامات)
• ملح
• بهار

طريقة التّحضير
نُحضّر أوّلاً ثمار البحر المقليّة:
يوضع القليل من زيت الزّيتون في المقلاة على النّار يُضاف إليه القليل من الثّوم ثمّ الكالاماري والقريدس ويحرّك المزيج حتّى ينضج ثمّ يضاف إليه عصير اللّيمون الحامض. بعد ذلك يوضع صدف البالورد إلى أن يتفتّح، ثمّ يضاف الملح والبهار والبقدونس المفروم فرماً ناعماً. ويوضع المزيج جانباً.
تُمدّ عجينة البيتزا، وتوضع فوقها صلصة الطّماطم وجبنة الموتزاريلا، ثمّ يتبعها مزيج ثمار البحر الذي تمّ تحضيره. تُدخّل البيتزا إلى الفرن مدّة 3 دقائقَ حتّى تنضج.

مقالات قد تثير اهتمامك

النشرة الإخبارية

إشترك في النشرة الاخبارية الخاصة بـ