ها قد بدأ لشهر رمضان المبارك الذي يجمع شمل العائلة على القيم والمبادئ الحميدة، وبفرح يتشارك أفراد العائلة اشهى واطيب الأطباق التي تحضرها "ستات البيوت" بكل شغف وحماسة. فكيف ستعلمنا اليوم هاوية فن الطبخ، وربة المنزل والمعلمة رولا هاشم طريقة تحضير كيك التمر بصوص التوفي الشهية؟ إليكم الطريقة:

المقادير: 

١ كوب تمر من دون البذور 

١ كوب نسكافيه

١ ملعقة بايكينغ صودا

١ ملعقة ملح

١ ملعقة بايكينغ باودر

٢ بيض

٣/٤ كوب سكر اسمر

١ و١/٢ كوب طحين

صلصة التوفي:

١ اصبع زبدة غير مملحة

١ كوب سكر اسمر

٣/٤ كوب كريما سائلة

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وتوضع على النار على درجة حرارة متوسطة.

طريقة التحضير: 

نخلط كوب تمر بدون البذور مع كوب نسكافيه وبايكينغ صودا ونضع الخليط على جنب. في وعاء آخر نخلط ٦ ملاعق زبدة طرية مع ١ و١/٢ كوب طحين وملعقة ملح وملعقة بايكينغ باودر وبيضتان و٣/٤ كوب سكر بني داكن. 

نضيف التمر مع النسكافيه ونخبزه في الفرن على درجة حرارة ٩٨٠ ف. بعدها نزينه بصلصة التوفي التي لا تقاوم.