النسخة الـ 23 من هوريكا في مجمع البيال

تحت رعاية وحضور وزير السياحة ميشال فرعون، افتتحت "هوسبيتاليتي سرفيسز" ملتقى هوريكا"، الحدث السنوي الأكبر في مجال الضيافة والأغذية في لبنان في نسخته الـ 23  في الPavillon Royal - بيال. حضر الافتتاح عدد من السفراء ورؤساء النقابات والجمعيات المهنية والشركاء العارضين اضافة الى وسائل الاعلام من اجل التأكيد على اهمية هوريكا في في تطوير قطاع الضيافة والسياحة في لبنان والمنطقة. اكتسب هذا المعرض الذي نظمته "هوسبيتاليتي سرفيسز" سمعة مميزة على خارطة الاحداث الضخمة في المنطقة. وسلط الملتقى الضوء على فن الطهي وكانَ هدفهُ ابراز خبرة الطهاة اللبنانيون. وتضمّن المعرض هذا العام 385 مشاركاً، 15 حدثا مختلف، 87 مسابقة، ورش عمل مباشرة كذلك شهد مشاركة بعض الطهاة المتخصصين المحليين، الدوليين والعالميين الاكثر شهرة من بينهم: Eric Briffard الطاهي الافضل في فرنسا خلال عام 1994، الشيف التنفيذي ومدير فنون الطهي "لو كوردون بلو" (فرنسا)- Lorenzo Cogo الحائز على نجمة ميشلان، شيف وصاحب مطعم El Coq (ايطاليا)- Thomas Haller الشيف الاستشاري لـNestle Professional (الامارات العربية المتحدة)- Yasser Jad  رئيس جمعية الطهاة السعوديين- Tolgahan Kamiloglu الشيف التنفيذي في فندق ريتشموند تركيا، استاذ في فن الطبخ في جامعة ازمير للاقتصاد (تركيا)، Hossam Soliman رئيس جمعية الطهاة المصريين (مصر).

مقالات قد تثير اهتمامك