"روخو" تجربة طعام متميّزة وجوهرة فندق ومنتجع كمبينسكي سمرلاند الجديدة

بخطوة سباقة، أطلق فندق ومنتجع كمبينسكي سمرلاند مفهومًا فريداً في تجربة المطبخ المباشر وافتتح مطعم "روخو"، بحضور حشد كبير من الصحافيين، وأصحاب المدوّنات، والمؤثرين في الرأي العام، والمشاهير. يختار مطعم "روخو"، الذي افتتح حديثًا في الفندق، بعض أجود المنتجات في السوق، ويركّز على تقنيات الطهي الحديثة والمبتكرة. وهو أجدد الإضافات الى مجموعة المطاعم في فندق ومنتجع كمبينسكي سمرلاند الذي شرَع أبوابه من جديد عام 2016، ورسّخ مكانته كأحد أفخم فنادق بيروت بتصنيف خمسة نجوم. يتّسم مطعم "روخو" بطابع فريد، إذ يقدّم مفهوم المطبخ المفتوح وفرن جوسبر، بالإضافة إلى واجهة لعرض اللحم المعتّق الجاف، وحوض مائي في المطعم لعرض الكركند الكندي الطازج. أما بار الطعام المباشر المتميّز ، فيقدّم شتى أنواع الأطباق المتوسطية التقليدية، ليوفّر لزبائنه تجربة فريدة لا تتكرّر. وتجدر الإشارة إلى أن الشيف التنفيذي، جورج منصور، الحائز على دبلوم الشرف من المعهد الفرنسي لفن الطبخ، يعتمد على سنوات خبرته الملفتة ليضخّ كلّ درايته في المطعم. من ابتكار المفهوم إلى صياغة لوائح الطعام والإشراف على كلّ خطوة، يحرص الشيف جورج على أن يكون "روخو" علامة فارقة وسبّاقة في عالم الطهي، فهو العقل المدبّر والمنفّذ لهذا المطعم الفريد . يطلّ "روخو" على شاطئ البحر الأبيض المتوسط الجميل من قلب أكثر الفنادق فخامةً في لبنان، وبالتالي، يقدّم إلى روّاده إمكانية التمتّع بأجمل لحظات غروب الشمس في بيروت، وتذوّق أشهى الأطباق، في تجربة لا مثيل لها، تحاكي كلّ الحواس في آنٍ معاً.

مقالات قد تثير اهتمامك