المكوّنات

حامض أصفر (1 كلغ)

ليمون (حبّة واحدة)

سكّر (300 غ)

ماء بارد (1.5 ليتر)

ماء الزّهر البلديّ (ملعقة أو بحسب الرّغبة)

 طريقة التّحضير

يُغسل الحامض واللّيمون جيّداً، ويُقشّرا قليلاً (ليسَ بالكامل) ويُضاف إليهما السكّر، ويُتركا في البرّاد مدّة نصف ساعة.

نأخذ الوعاء ونضيف الماء البارد إليه ونفرك اللّيمون جيّداً مع السّكّر، ثمّ نعصره جيّداً ونضعه في الإبريق الخاصّ في البرّاد مع إضافة ماء الزّهر البلديّ.

 ملاحظة

تقشير الحامض قليلاً يُخفّف من حدّة القشرة والطّعم المرّ.

يُمكن إضافة رشّة زنجبيلٍ طازجٍ أو بودرة، وعود من القرفة عند التّقديم.