المقادير

  1/2 عجينة المشمش المجففة (قمر الدين) ويمكنك شرائه جاهزاً واستخدام قطعة 10 سم × 20 سم.

4أكواب من الماء الساخن

4ملاعق سكر

– ماء الزهر

طريقة التحضير

–        قومي بتقطيع قمر الدين إلى شرائح وقطع صغيرة

–        ضعيه بالماء الساخن ليذوب

–        أضيفي السكر إليه وحركه جيدا وقم بإضافة ماء الزهر

–        واستمري في التقليب

–        وعندما يصبح سائلا ً ضعيه في كؤوس بالثلاجه أو بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد

–        ويقدم للشراب باردا بالهناء والشفاء

ملاحظة: يمكنك إضافة مزيد من الماء أو الثلج للحصول على درجة اللزوجة التي ترغبين بها

ويقدم قمر الدين دائما على مائدة الإفطار برمضان حيث يفضل البعض أن يكون هو أول شيء يتناولونه عند إفطارهم والبعض الآخر يفضل شربه بعد تناول الإفطار، ولا يختلف أي شخص على أهمية قمر الدين على المائدة الرمضانية