لطالما شدد خبراء التغذية على أهمية وجبة الفطور في رفع مستوى الأيض وزيادة الحركة والنشاط التي تمنعنا من تناول الوجبات الخفيفة التي تزيد من وزننا. إلا أن الأهم اليوم هو عدم تجاوز وجبة الفطور لما لها تداعيات سلبية ليس فقط على وزننا بل أيضا على صحتنا بشكل عام.

تشير دراسة جديدة من جامعة Columbia إلى أن "هنالك رابط قوي يجمع ما بين توقيت الوجبة وارتفاع خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، زيادة معدل السكر بالدم، الجلطات، السمنة، وانخفاض الحساسية للأنسولين. أما بالنسبة للذين يهملون وجبة الفطور، فتشير الإحصائيات إلى أن 27% من الناس هم أكثر عرضة للمعاناة من نوبة قلبية و18%  أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية".

ينصح الأخصائيون "بإيجاد وقت لتناول وجبة الفطور حتى ولو كنا على عجلة من أمرنا عند الصباح من خلال وضع نظام مسبق وتحضير الوجبات الصحية مثل عصير الsmoothie أو كعكة الmuffin المصنوعة من الحبوب الكاملة أو ساندويش مؤلفة من مكونات صحية وطبيعية مفيدة".