من وصفات الطهاة: سندويتش الجبنة والزعتر بالطماطم والرمان.
مع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك يحلو التفنن بتحضير الأطعمة على طريقة كبار الطهاة والوصفة التالية من مطعم
Manzil Downtown Dubai
تكفي لـ 4-6 أشخاص
وقت التحضير (8-10 دقائق)
المكونات:
8 قطع من الخبز
¼ كوب من أوراق الزعتر الطازج
3 ملاعق طعام زعتر مجفف
ملعقتي طعام زيت زيتون
200 غرام جبنة كشكفال
200 غرام جبنة موتزاريلا (مبشورة)
200 غرام جبنة عكاوي
2 طماطم حمراء (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 طماطم صفراء (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 طماطم بنية (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
ملعقتي طعام زبدة
¼ كوب من حبوب الرمان
الطريقة:
- قطعي الخبز إلى شرائح بسماكة 2 سم.
- اقسمي الجبنة إلى 4 حصص متساوية.
- ضعي الجبنة على إحدى جهتي الخبز، ثم الطماطم، فالزعتر الطازج والمجفف.
- ادهني الجهة الأخرى من الخبز بالزبدة، وغطي بها شريحة الخبز الأخرى ومكوناتها. سخني مقلاة على حرارة متوسطة إلى منخفضة، ثم ضعي السندويتش في المقلاة.
- اطهيها لمدة 8-10 دقائق إلى أن تذوب الجبنة، ويكتسب الخبز اللون البني الذهبي.