فتة الدجاج
المقادير:
دجاجة مسلوقة
كوب من الأرز
نصف كيلو لبن
مرق الدجاج
عصير ليمون حسب الرغبة
فصان ثوم مدقوق
ملعقتا طحينة
ملح وبهار
خبز محمص
صنوبر محمص للزينة
طريقة التحضير:
-تسلق الدجاجة جيدا مع الباقة العطرية ومن تقطع ثم يأخذ كوب من مرق الدجاج ويضاف إليه عصير الليمون والثوم
-يطبخ الأرز بالسمن بالطريقة المعتادة
-يوضع اللبن في وعاء ونضيف له الثوم والطحينة وعصير الليمون
-يوضع قليل من الخبز المحمص في طبق التقديم ويوضع فوقه الأرز المطبوخ ثم الدجاج المقطع
-يضاف اللبن فوق المكونات لتتشربه ثم يزين الطبق بالصنوبر والخبز المقلي.
