المقادير لستة أشخاص

  وقت التحضير: 10 دقائق

  وقت الطهي: 75 دقيقة

6 أفخاذ دجاج أو 6 صدور دجاج

ملعقة كبيرة (15 مل) زبدة مذابة

علبة من مرق الدجاج السائل، دون إضافة الماء

1/4 كوب (60 مل) صلصة باربيكيو

كوب 1 (250 مل) من قطع الأناناس ، يتم سحب العصير منها إذا كانت معلبة

3  ملاعق  (45 مل) فلفل أخضر مفروم

1/4 كوب (60 مل) من جوز الهند المبشور

ملح، حسب الذوق

فلفل، حسب الذوق

طريقة التحضير:

حمّي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية.)

ضعي قطع الدجاج في وعاء خاص للفرن. ادهنيه بالزبدة المذابة ورشّي عليه الملح والفلفل.

أضيفي مرق الدجاج وقومي بطهية لمدة 45 إلى 60 دقيقة.

ثم قومي بدهن قطع الدجاج بصلصة الشواء، ثم أضيفي قطع الأناناس والفلفل الأخضر وجوز الهند المبشور.

أعيدي الوعاء إلى الفرن لمدة 30 دقيقة وسقّي الدجاج بانتطام . يصبح الدجاج جاهزاً عندما تكون درجة الحرارة الداخلية 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية)

قدمي هذا الطبق مع الأرز.