كافيار الباذنجان - Caviar d'aubergines

المكوّنات
  • ملح (3 غ)
  • باذنجان (300 غ)
  • بصل أخضر (10 غ)
  • بندورة (10 غ)
  • نعنع (5 غ)
  • بقدونس (5 غ)
  • فجل (10 غ)
  • ثوم (2 غ)
  • زيت زيتون (10 مل)
  • عصير حامض (3 مل)

 

طريقة التّحضير

يُشوى الباذنجان ويقشَّر ثمّ يُهرس. تُضاف إليه الخضار المقطّعة تقطيعاً ناعماً وهي البصل، والبندورة، والنّعنع، والبقودونس، والفجل، والثّوم، والملح، وزيت الزّيتون، وعصير الحامض.

مقالات قد تثير اهتمامك

 
 
 

النشرة الإخبارية

إشترك في النشرة الاخبارية الخاصة بـ