الملفوف من الخضار الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية، يحتوي عصيره على كمية من فيتامين سي تعادل ما يحتوي عليه الليمون، إضافة إلى كمية من فيتامينات (B ) و(B2 ) و( k) كما أنه غني بالكلسيوم وهو مفيد للعظام وفيه المنغنيزيوم والكبريت وهما يفيدان لنعومة الجلد والبشرة والأظافر ولعدم تساقط الشعر.كما أن احتوائه على فيتامينات A، E،U  يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن، لذا يعتير تناول الملفوف أمر صحي جداً ومفيد للصحة ولنضارة البشرة، وإلى فوائده فإن اعتماد قناعاً من الملفوف ينقّي البشرة الدهينة
إذاً لا تنحصر فوائد الملفوف لدى تناوله فقط، فله أيضا فوائد تجميليّة خارجية، فقناع الملفوف ينشط الدورة الدموية ويقاوم حب الشباب ويعيد التوازن للبشرة الدهنية, ولتحضير هذا القناع: امزجي بالخلاط ورقتين من الملفوف مع ملعقة من القشدة الطازجة وملعقة من العسل وملعقة من زيت الزيتون، ثم ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء الفاتر الممزوج بعصير الليمون الحامض.والنتيجة ستذهلك.