شوربة الفطر

المكوّنات والمقادير
  • فطر طازج (300 غ)
  • فطر بودرة (50 غ)
  • فطر نوعيّة Cepe ع (200 غ)
  • بصل (100 غ)
  • مرقة دجاج للطّبخ (20 غ)
  • كريما للطبخ (100 غ)
  • بطاطا (150 غ)
  • كرّاث (80 غ)
  • كرافس (80 غ)
طريقة التّحضير

نقلّي البصل والكرافس والكرّاث مع البطاط في قليلٍ من زيت الزّيتون، ثمّ نضيف كلّ أنواع الفطر، فمرقة الدّجاج. نغلي المزيج مدّة 45 دقيقة، ثمَّ نضيف الكريما، بعدها نطحن المزيج بواسطة المولينكس. يقدَّم الطّبق مع الكروتون.

 

مقالات قد تثير اهتمامك

النشرة الإخبارية

إشترك في النشرة الاخبارية الخاصة بـ